Weinberg Technische

Darüber hinaus gibt es Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, der UVA RARA und Merlot. Die Landschaft Unternehmen, die Auswahl der besten Pflanzen, hat aus diesen Klonen typische periodisch gehen zu den Weinbergen in den Prozess der Erneuerung zu machen abgeleitet. Wir haben so viele Pflanzen polyklonalen Unterlagen auf das zweite Belichtung wie Boden und Höhe. Das Ergebnis war geprägt von Weinbergen reifen sehr homogen und hat zu einer deutlichen Verbesserung im Weinberg und Weinkeller geführt. Bereits in den Weinen aus unseren Einrichtungen haben hervorragende Ergebnisse in der Struktur und Aromen erreicht. Technik der Arbeit im Weinberg

Das Unternehmen hat seit einiger Zeit die Subdatei für Begrünung Qualität der Ergebnisse. Die Zucht des Weinberges ist Teil der klassischen Guyot Piacenza mit der Fruchtkörper jedes Jahr erneuert, teils mit Kordon Fruchtkörper permanent. Baumschnitt erfolgt von Hand, so dass ein Tief von Knospen pro Pflanze. Die neuen Techniken Weinberge haben eine Dichte von 3.500 Pflanzen pro Hektar. Wir arbeiten mit Gülle oder andere organische Düngemittel reifen zu befruchten. Jede Mineralstoffmangel durch Blätter Behandlungen korrigiert. Das Unternehmen gehörte zu den ersten, um das Programm der Europäischen Gemeinschaft Integrated Pest Management beitreten und wird regelmäßig von den regionalen Inspektoren bei der ordnungsgemäßen Verwendung von Pestiziden und Düngemitteln überwacht.

Collection Vendemia Die Ernte erfolgt zwischen Ende August und Mitte Oktober. Für einige Sorten wie Malvasia und einige rote, bauen Sie ein Welken Pflanze, die die Sammlung von mindestens zwanzig Tage zu verlängern. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten mit 30 kg gemacht und sofort in den Keller verlegt. Für manche Qualität, und in einigen Jahren, sondern birgt auch eine Auswahl der Trauben. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert und die Tische der Tanks in den Keller, und der Name des Weinbergs, erhalten Sie eine erste Bewertung der Qualität der Trauben mit "ausgezeichnet", "gut" oder ein Zeichen von Respekt zu finden. Die Philosophie des Unternehmens zur Herstellung von Wein in Flaschen stammen ausschließlich aus eigenen Weinberge und unter ihnen sind als "Best of Show gewählt.

Besonderes Augenmerk wird auf Trauben gewidmet, so viel wie möglich gesund und vollkommen reif, die aufgrund ihres Status ist abhängig von der produzierten Weine geerntet werden. Außerdem ist, wie die Erfahrung vieler Jahre hat gezeigt, dass die Böden der Gesellschaft besonders geeignet für lange Lagerung des Weines sind, werden auf diese Art von großer Energie und Konzentration der ehrgeizigsten Initiativen gespendet. In der traditionellen Rebsorten eine erweiterte qualitative Forschung bevorzugen, ist ein neues und modernes Fokus auf das Barbera Positionen zu verbessern, die sie am besten geeignet zu widmen, und die nur im Weinberg "Solia" mehr als sieben Klone zu präsentieren. Kapazität Weingut Das Weingut, in einem Flügel des Schlosses wurde vom Vater der heutigen Besitzer im Jahre 1936 erbaut. E 'auf einer Seite komplett unterirdisch.